Nyhetsbevakning:
2010-02-09 11:29 EU har godkänt metoden att limma ihop olika köttstycken med hjälp av ett enzym. Proteinet Trombin förekommer naturligt i ox- och grisblod och är en viktig del av koaguleringsprocessen. (Källa: Sydsvenskan)
 
2010-02-09 Startskottet för oberoende kontroller på svenska grisgårdar kryper allt närmare. Ett färdigt förslag finns men detaljerna är hemliga. (Källa: ATL Lantbrukets Affärstidning)

2010-02-09 Företaget Skönero Kött ska arbeta med hela biten från egen djurhållning via slakt, styckning, mörning till paketering i en egen butik som de startar i Västervik. (Källa: Fri Köpenskap)
 
AKTUELLA FRÅGOR:
Du måste logga in för att läsa dessa nyheter!
Prisutveckling för kött 1995-2009
2010-01-29 Statistiska Centralbyrån presenterar nu statistik över prisutvecklingen för kött 1995-2009. Ökningstakten för kött följer den för livsmedels generellt vid en jämförelse av prisnivån 2009 jämfört med 2008.

Marknadsinformation
2010-01-10 Under de första nio månaderna 2009 har konsumtionen av gris- och nötkött minskat samtidigt som konsumtionen av lammkött ökat. Sveriges beroende av importerat kött manifesteras tydligt genom att konsumtionsförändringen direkt leder till minskad import av gris- och nötkött och ökad import av lammkött. Allt enligt statistik från SCB.

Ändringsblad till Li:s Märkningshandbok
2009-12-10 Li:s Märkningshandbok, som är ett nyttigt hjälpmedel i livsmedelsföretagarens vardag, har nu uppdaterats genom ett ändringsblad.


 
"Vi kommer föreslå den svenska regeringen att endast ta ut den minimiavgift som EU-reglerna för...
 
Fortsatt omstrukturering av slakteribranschen!

 

Kött och Charkföretagens kvartalsvisa statistik över slakten i Sverige finns nu tillgänglig på webben.

Gå in via fliken Statistik ovan!

        

 
Kött och charkföretagen

Kött och charkföretagen.KCF, är branchorganisationen för svenska företag  med verksamhet inom slakt, styckning och charktillverkning.

 
Tidningen

 
Chark SM
Chark SM