I veckan arrangerade Svensk Dagligvaruhandel webbinariet ”Utbud och efterfrågan – vad styr konsumtionen i dagligvaruhandeln?”. Samtalet tog avstamp i hur prisutveckling, kampanjtryck, konsumenternas köpbeteenden och omvärldsfaktorer samspelar och påverkar efterfrågan i butik.
Under webbinariet diskuterades bland annat hur hushållens ekonomi påverkar val i dagligvaruhandeln, vilka drivkrafter som styr sortiment och exponering samt hur olika aktörer i värdekedjan kan möta förändrade konsumtionsmönster.
Magnus Därth, vd för Kött & Charkuteriföretagen (KCF), medverkade i panelen och bidrog med branschens perspektiv på utvecklingen inom kött- och charksegmentet.
För den som inte hade möjlighet att delta live finns webbinariet att se i efterhand här
Bild: Svensk Dagligvaruhandel