Högt djurskydd – en styrka för svensk köttproduktion
Ett högt djurskydd är en grundförutsättning för förtroende, kvalitet och långsiktig konkurrenskraft i den svenska kött- och charkuteribranschen. Sverige har en av världens mest långtgående djurskyddslagstiftning, med krav som i flera avseenden går längre än EU:s miniminivåer. Det bidrar till starkt konsumentförtroende och vilja att köpa svenskt kött och charkuterier, men innebär också att svenska företag verkar under andra förutsättningar än många europeiska konkurrenter.
Så jobbar branschen med djurskydd
Djurskyddsarbetet omfattar hela kedjan – från uppfödning och transport till mottagning och slakt. Företagen arbetar kontinuerligt med rutiner, utbildning och uppföljning för att säkerställa att djur hanteras korrekt och med respekt.
Företagen arbetar med att:
- säkerställa god djurvälfärd genom tydliga rutiner vid mottagning och hantering
- arbeta förebyggande tillsammans med leverantörer och transportörer
- utbilda personal i djurhantering och djurvälfärd
- dokumentation och uppföljning
- ta till sig ny forskning och ny teknik som stärker djurskyddet
Slakterier står under ständig offentlig kontroll och samverkar dagligen med ansvariga myndigheter. (Kontroller vid slakt)
Fakta, omvärld och efterfrågan
Djurskydd är en av de frågor som konsumenter i hög grad förknippar med svenskt kött. I flera undersökningar lyfts djuromsorg som ett av de viktigaste skälen till att välja svenskt.
Sverige ses internationellt som ett föregångsland inom djurskydd. Samtidigt påverkar skillnader i regelverk och tillämpning konkurrensvillkoren inom EU:s inre marknad. Svenska företag lyder under regler som i flera fall är mer långtgående än i andra EU-länder, vilket kan innebära högre produktionskostnader.
Djurskydd är en förtroendefråga och viktig för konsumenternas vilja att köpa svenskt kött.
Läs mer:
- Djurskyddet i Sverige – Jordbruksverket
- Allt du vill veta om svensk djuruppfödning – Svenskt Kött
- Därför ska du välja svenskt – LRF
KCF:s roll och arbete inom djurskydd
KCF verkar för att höga djurskyddskrav ska ses som en tillgång – och att regelverken ska ligga i framkant med effektiv och rättssäker kontroll.
Vi:
- för branschens talan i dialog med myndigheter och beslutsfattare
- verkar för proportionerliga, ambitiösa, regelverk och likvärdig kontroll
- bevakar utvecklingen av nationell lagstiftning och EU-regelverk
- deltar i remissarbete och i expertgrupper
- stöttar medlemsföretag i tolkning och tillämpning av regler
- möjliggör kunskapsutbyte och spridning av ny forskning
Målet är att bibehålla ett högt djurskydd och stärka de svenska mervärden samt företagens förutsättningar att ligga i framkant.
Regler och förutsättningar
Djurskyddet regleras genom nationell lagstiftning, EU-förordningar samt föreskrifter och vägledningar från ansvariga myndigheter. Offentlig kontroll utövas bland annat av Livsmedelsverket och Länsstyrelserna.
För branschen är det avgörande att kontrollen är likvärdig, rättssäker och bygger på faktisk risk. Regelverk behöver ligga i framkant, vara tydligt ambitiösa och, praktiskt genomförbara.
Aktuella frågor inom djurskydd
- Översyn av EU:s djurskyddslagstiftning
- Transportregler inom EU
- Tillämpning och likvärdig kontroll
- Djurskydd i samband med slakt
- Nya tekniker exempelvis AI-verktyg
Aktuella utskott:
- Utskottet för primärproduktion
- Djuromsorgsgruppen
Kontakt: Ulrika Norvell, hållbarhetsansvarig KCF